ReadyPlanet.com
dot dot
bulletเบญจพรศิริฟาร์ม
bulletวัสดุการเกษตร
bulletร้านอาหารเมนูไก่งวง
bulletของฝากและของที่ระลึก
bulletสินค้าและบริการ
bulletท่องเที่ยวเชิงเกษตร
bulletแลกเปลี่ยนเรียนรู้
dot
Newsletter

dot
bulletปศุสัตว์จังหวัดหนงบัวลำภู


ร้านอาหารเมนูไก่งวง

สวนอาหาร "ล้านลาภ"

พบกับบรรยากาศ ท่ามกลางธรรมชาติ   

สูดอากาศบริสุทธิ์สไตล์บ้านสวน

สำรองที่นั่งโทร   083-3605533

                       087-2295481

ร้านย้ายออกมาเปิดอยู่ถนนรอบเมือง ใกล้ TOT

เลยโรงเรียนปัณณ์รักษ์มานิดนึงจ้า

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

   

สำรองที่นั่งโทร 083-3605533

       ร้านหยุดทุกวันเสาร์จ้า        

                                                

 ชุดอาหารกรุ๊ปทัวร์                                           

 

 

   แผนที่       

 

  เมนูอาหาร

 

สวนอาหารเมนูไก่งวง เบญจพรศิริฟาร์ม

 

 เริ่มเปิดให้บริการ เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2553 เนื่องจากไก่งวงเป็นไก่ที่มีขนาดใหญ่

จึงถูกจัดให้เป็นอาหารที่ใช้รับประทานเนื่องในโอกาสพิเศษเท่านั้น

และหารับประทานยากในประเทศไทย  ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ไก่งวงแช่แข็ง

ที่นำเข้าจากต่างประเทศ  ราคาค่อนข้างสูง เมื่อเปรียบเทียบกับไก่ทั่วไป

ฟาร์มของเราจึงมีแนวคิดที่จะทำให้อาหารเมนูไก่งวงเป็นอาหารที่สามารถ

หาทานได้ง่ายขึ้น กับอาหารไทยรสจัดจ้านตามแบบฉบับคนไทย 

เริ่มประเดิมเมนูแรกของ คือ "ลาบไก่งวง"

 

  ลาบไก่งวง    ลาบไก่งวงกรอบ

 

ทำไมต้องเป็นลาบไก่งวง?!?!!

เบญจพรศิริฟาร์มของเราตั้งอยู่ที่จังหวัดหนองบัวลำภู  ลาบจึงเป็นอาหารเอกลักษณ์ เบอร์ 1

ของชาวอีสานขนานแท้ ด้วยเครื่องปรุงที่จัดจ้านของพริกคั่ว ข้าวคั่ว หอมแดง ข่าซอย ตะไคร้

ใบมะกรูด ล้วนแล้วแต่เป็นสมุนไพรชั้นยอด คลุกเคล้าเข้าเครื่องกับเนื้อไก่งวงอย่างลงตัว

โรยหน้าด้วยพริกทอด ใบมะกรูดทอดกรอบ  เสริ์ฟพร้อมกับผักป่าสมุนไพรอุดมด้วย

สรรพคุณทางยา  อย่างพลูคาว ใบมะตูมมาเลย์  ใบส่องฟ้า ที่หาทนยากมาก  ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ

บอกได้คำเดียว  แซ่บ!!

ตอนนี้มีให้เลือกทั้งลาบไก่งวงแบบ Original กับ ลาบไก่งวงกรอบ สองรสชาติที่แตกต่างแต่ลงตัว

กับเครื่องปรุงที่ไม่ทิ้งความจัดจ้าน   ลาบไก่งวงกรอบ  จะเป็นไก่งวงชิ้นพอเหมาะทอด

ให้กรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าผสมเครื่องลาบ  ผักสมุนไพรก็นำมาทอดให้เหลืองกรอบ

โรยหน้าลาบอีกที เวลาทานก็จะกรุบๆกรอบๆ ไปอีกแบบ แต่ขอการันตีตรงนี้เลยว่า แซ่บเวอร์ 555

 

สำหรับท่านใดที่ไม่ทานเผ็ดก็สั่งได้ จะเอาเผ็ดมาก เผ็ดน้อย เผ็ดแบบประถม มัธยม

หรือเอาเผ็ดมหาลัย เผ็ดตายไม่เอาเรื่อง  กุ๊กเราทำได้หมด เพื่อความสุขของคนทานจริงๆ ค่ะ

 

 

มีลาบก็ต้องมีต้ม  ...ขาดไม่ได้เลย.."ต้มแซ่บไก่งวง"

ถ้าทานลาบแล้วไม่มีต้มมันก็เหมือนชีวิตขาดอะไรไปสักอย่าง

บรรพบุรุษเราก็ช่างสรรหาเมนูมาคู่กันได้เหมาะเจาะซะจริงๆ 

ต้มแซ่บร้อนๆซดคล่องคอ

 

   ต้มแซ่บไก่งวงหม้อดิน

 

ข่าเผา กระเทียมเผา หอมแดงเผา ใบมะกรูด ตะไคร้ ส่งกลิ่นหอมหวนชวนซด

เพราะปรุงกันหม้อต่อหม้อเลย  ลูกค้าต้องสั่งมาทานคู่กับลาบไก่งวงชนิดที่ว่า

ลาบคือพระเอก ต้มแซ่บคือนางเอกกันเลยทีเดียว แทบทุกหม้อที่เสริ์ฟลูกค้า

จะซดจนเกลี้ยง ด้วยเพราะรสชาติที่แสนจะนัว (กลมกล่อม) ลงตัวซะจริงๆ

 

 

 

เมี่ยงไก่งวง - เมนูแปลกอร่อยเด็ด ที่นี่ที่เดียวในประเทศไทย

ผักสมุนไพรที่เบญจพรศิริฟาร์มอีกชนิดหนึ่งที่อยากแนะนำก็คือ ใบชะพลู

ที่ปลูกได้งามมั่กๆ แถมดังดกอีกต่างหาก! อุดมไปด้วยแคลเซี่ยมมีกลิ่นและรส

ที่เป็นเอกลักษณ์เหมาะที่จะทำเมี่ยงซะจริงๆ  กุ๊กมือทองของเราจึงได้สร้างสรรค์

เมนูไก่งวงขึ้นมาอีกหนึ่งอย่างคือ เมี่ยงไก่งวง นั่นเอง 

  เมี่ยงไก่งวง

 

ผักเครื่องเคียงสารพัดอย่างถูกจัดวางอย่างน่ารักน่ากิน มีทั้งถั่วลิสงคั่ว

มะพร้าวคั่ว เนื้อไก่งวงล้วนๆทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมแดง ขิง ตะไคร้ 

พริก มะนาว ขนมจีน ผักกาดหอม ใบคะน้า ใบชะพลู สะระแหน่ ห่อพอดีคำ

ราดน้ำจิ้มสูตรพิเศษของเราเข้าไป ป๊าบ!   ... ไม่มีคำบรรยาย

(เพราะเมี่ยงเต็มปาก..พูดไม่ได้555)  เอาเป็นว่าต้องมาลองเอง

จะโทรมาสั่ง หรือสำรองที่นั่งได้ที่  080-4608969 

เปิดบริการตั้งแต่ 9.00 น.-21.00 น.

จะมาทานเอง หรือจะสั่งเป็นของฝากก็ได้ นะคะทางร้านเรายินดีให้บริการค่ะ

 

 

 

ไก่งวงทอดกระเทียม.... ห้อม หอม

 

  ไก่งวงทอดกระเทียม 

 

 ไก่งวงทอดกระเทียมก็เป็นอีกหนึ่งของอร่อย ทั้งกระเทียม พริกไทย

ไก่งวงกรอบไปด้วยกันอย่างลงตัว จะให้อร่อยต้องมีเพื่อนมาทานด้วยเยอะๆ

 

 

 

บาร์บีคิวไก่งวงกะทะร้อน

 

 

 

ไก่งวงเนื้อนุ่มกลมกล่อม  คลุกเคล้าด้วยซอสบาบีคิว เปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม

เสริ์ฟมาในกระทะร้อน  ที่ใครได้ทานแล้วอยากกลับมาทานอีก

 

 

  

อ๊ะๆ ไม่ต้องตกใจ !!!  ถ้าคุณเป็นคนไม่ทานไก่

 

นอกจากเมนูไก่งวงที่มีให้เลือกหลากหลายแล้ว สำหรับคนที่ไม่ทานไก่ 

สวนอาหารของเรายังมีอาหารประเภทอื่นไว้บริการ ไม่ว่าจะเป็น หมู หมึก กุ้ง ปลา

 

ภูมิใจเสนอเมนูปลาเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นปลาทอดสามรส ปลานิลนึ่งมะนาว ปลาราดพริก ปลานึ่งผักจิ้มแจ่ว ต้มปลา

ลาบปลา ฯลฯ   โดยปลาส่วนใหญ่จะเป็นปลานิล ที่ทานง่าย ก้างไม่เยอะ เนื้อนิ่มและหวาน อ้อมีโอเมก้า 3 ด้วยเนอะ

 

            

 

 

การันตีความอร่อย   ด้วยหนังสืออร่อยเด็ด 77 จังหวัด   สำนักพิมพ์ มติชน 

 

  

             

 

 







Copyright © 2011 All Rights Reserved.

เบญจพรศิริฟาร์ม
ที่อยู่ :  เลขที่ 119 หมู่ 5 เขต :  ต.โพธิ์ชัย แขวง : อ.เมืองฯ
จังหวัด :หนองบัวลำภู      รหัสไปรษณีย์ : 39000
เบอร์โทร :     มือถือ :  080-4608969 061-1271668
อีเมล : benjaponsirifarm18@yahoo.com
เว็บไซต์ : www.benjaponsirifarm.com